Tüketiciler henüz hassas fermantasyonu tam olarak anlamayabilir, ancak birçoğu sonuçların tadına bakacak kadar meraklıdır. EIT Gıda Tüketici Gözlemevi'nin 16 Ekim Dünya Gıda Günü öncesinde yayınlanan yeni niteliksel araştırması, şirketlerin tüketicilerin sorularını net bir şekilde yanıtlayabilmeleri ve ilk ısırıkta teslim edebilmeleri koşuluyla, bu merakın gıda inovasyonu için önemli bir fırsat yarattığını öne sürüyor.
Kaynak: phys.org. Bu haber orijinal dilinden Türkçeye çevrilmiştir. Haberin tamamı için orijinal kaynağa gidebilirsiniz.
