Yeni bir çalışma, aşırı işlenmiş gıdaların çocukların gelişen beyinlerini kilo alımını teşvik edecek şekilde etkileyebileceğini öne sürüyor. USC'den araştırmacılar, yaşları 7 ila 10 arasında olan 46 çocuk üzerinde çalıştı ve daha fazla ultra işlenmiş gıda tüketenlerin, kurabiye ve patates kızartması gibi baştan çıkarıcı yiyecekleri izlerken beynin ödül sisteminde daha güçlü aktivite gösterdiğini buldu. Bu yüksek beyin tepkileri, bir yıl sonra vücut yağında ve vücut kitle indeksinde (BMI) daha büyük artışlarla bağlantılıydı; bu, beynin gıda ipuçlarına duyarlılığının, aşırı işlenmiş diyetlerin neden obezite ile ilişkili olduğunu açıklamaya yardımcı olabileceğini düşündürüyor.
Kaynak: sciencedaily.com. Bu haber orijinal dilinden Türkçeye çevrilmiştir. Haberin tamamı için orijinal kaynağa gidebilirsiniz.
